親手蒸蘿蔔榚

琳琳

親手在家中蒸蘿蔔榚 家中食品

材料：

白蘿蔔 5 斤 冬菇 13 隻 臘腸 4 條 乾瑤柱 6 粒 蔥 2 條 片糖 1/4 塊 油 兩 湯 匙 粘米粉 一斤 將冬菇浸軟 臘腸或臘味 將乾瑤柱浸軟( 1 小 時) 將配料砌粒備用

調 味 料 ：

片糖 一 片 胡 椒 粉 少 鹽 一 茶 匙 酒1茶匙 薑 汁 一 茶 匙
做法：

1.	將冬菇、乾瑤柱浸軟及配料砌粒備用
2.	油 1 湯匙放入鑊中燒 熱 ， 放臘腸、冬菇及瑤柱絲炒勻 ， 加入生抽1茶匙，炒至熱，酒1茶匙，炒勻，上碟待用 。
3.	將白蘿蔔絲煮焾，加入1/4片片糖攪勻；
4.	將粘米粉加入水1 杯，攪勻成粉漿，將粉漿倒入蘿蔔成份攪勻，煮至滾，改用中火邊煮邊攪成糊狀。
5.	最後加入炒香了的冬菇、臘腸、瑤柱絲與煮焾的白蘿蔔絲攪勻。
6.	將成份倒入一個已掃油的 7 吋直徑的糕盆，大火蒸1 / 2小時 。

陈莉欣

哇！！超想吃！！你煮给我吃啊哈哈哈