虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。 这样看来，虾可真是浑身都是宝呢~~~~ 今天给大家介绍一道我的私房菜——黑胡椒奶油虾
使用锅具: 陆宝乐活养生和风藤编蒸锅
材料：草虾6只 洋葱1/4个 蒜片5粒 青葱2只 奶油一小块
调料：蚝油3大勺 米酒1大勺 黑胡椒粉1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 糖1小勺
做法：
1.草虾洗净、去头脚、开背去肠泥备用。
2.锅內放入洋葱丁、蒜片、小块奶油爆香备用。
3.调味料拌匀备用。
4.草虾摆盘加入作法2，再淋上调味料，锅內放入水，蒸10分钟即可。
5.起锅后，可洒上葱花或香菜更美味。
分享：腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。 | 
发表于 2010-4-23 18:09
